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冬至养生饮食

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冬至


       冬至(英语:winter solstice),又称“冬节”、“贺冬”,华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一,与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始,时于每年公历12月22日左右。据传,冬至在历史上的周代是新年元旦,曾经是个很热闹的日子。

       冬至为二十四节气之一,并且是最重要的节气之一。冬至前是大雪(12月7-9日交节),冬至后是小寒(翌年1月4-6日交节),冬至是12月21日至12月23日交节。古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰"冬至"。

冬至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最南端,几乎直射南回归线(南纬23°26')。这一天北半球得到的阳光最少,比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短,且越往北白昼越短。

把冬至作为节日来过源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。周历的正月为夏历的十一月,因此,周代的正月等于我们现在的十一月,所以拜岁和贺冬并没有分别。直到汉武帝采用夏历后,才把正月和冬至分开。因此,也可以说专门过"冬至节"是自汉代以后才有,盛于唐宋,相沿至今。

冬季养生

科学饮食

冬至是养生的大好时机,主要是因为"气始于冬至"。因为从冬季开始,生命活动开始由盛转衰,由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高食品。

过去老北京有"冬至馄饨夏至面"的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取"浑"与"屯"之音,呼作"馄饨"。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户都吃馄饨             

比较常见的是,在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说:“冬至到,吃水饺。”而南方则是吃汤圆,当然也有例外,如在山东滕州等地冬至习惯叫做数九,流行过数九当天喝羊肉汤的习俗,寓意驱除寒冷之意。                         

冬至,是我国农历中一个

非常重要的节气,由于冬

季尤其是冬至后 以寒冷天

气为主,故进补偏于温热

、补养阳气以抵御寒邪。

冬至食经

饺子

传说中,河南名医张仲景因记挂

穷乡亲们,冬至那天,在南阳东

关空地上搭起医棚,向穷人舍“

祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在

的饺子),使人吃了以后只觉浑

身温暖,两耳发热。

馄饨

老北京有“冬至馄饨夏至面”的

说法。《燕京岁时记》云:“夫

馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混

沌之象,故于冬至日食之。”除

了形态相似,“馄饨”也与“混

沌”谐音。

汤圆

在江南地区,汤圆是冬至的必备食品。这是

一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味

着团圆、圆满,冬至吃的汤圆又叫“冬至团

”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是

明朝冬至天。”汤圆又分“粉团”和“粉圆

”两种,《清嘉录》曰:“有馅而大者为粉

团,冬至夜祭先品也;无馅而小者为粉圆,

冬至朝供神品也。”

羊肉

北方不少地方有冬至吃狗肉和羊

肉的习俗,中医认为,羊肉、狗

肉都有壮阳补体的功效。事实上

,在江南地区,苏州人从冬至这

天起也开始进补,所吃的正是驰

名中外的吴中藏书羊肉。

萝卜

民间有言:“冬至萝卜夏至姜,

适时进食无病痛。”又说:“冬

季萝卜赛过小人参。”在冬至夜

,正适合炖上一锅热乎乎的萝卜

排骨汤,一家人团团圆圆,过这

个历史悠久的“亚岁”节。

保健养生

针灸通穴

 冬至是阴阳二气的自然转化,这个阴阳交接的时候艾灸神阙穴是激发身体阳气上升的最佳时间。

在冬至前后四天,加上冬至这一天共九天中,可以通过用艾条灸神阙穴的方法养生。 把艾条点着后以肚脐为中心,熏灼肚脐周围就可以了。注意不要烫到皮肤,有温热的感觉即可。每天一次,每次15-20分钟。

 神阙穴是五脏六腑之本,为任脉、冲脉循行之地、元气归藏之根,为连接人体先天与后天之要穴。艾灸神阙穴可益气补阳,温肾健脾,祛风除湿,温阳救逆,温通经络,调和气血,对身体非常有好处,甚至会使人第二年都少生病。

    起居宜忌

冬至在养生学上是一个最重要的节气,主要是因为"冬至一阳生"。冬至到小寒、大寒,是最冷的季节,患心脏和高血压病的人往往会病情加重,患"中风"者增多,天冷也易冻伤。

因此,在寒冬季节,对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说,要特别提高警惕,谨防发作,应采取以下预防措施:

1.注意防寒保暖。在气温降到0℃以下时,要及时增添衣服,衣裤既要保暖性能好,又要柔软宽松,不宜穿得过紧,以利血液流畅。

2.合理调节饮食起居,不酗酒、不吸烟,不过度劳累。

3.保持良好的心境,情绪要稳定、愉快,切忌发怒、急躁和精神抑郁。

4.进行适当的御寒锻炼,如平时坚持用冷水洗脸等,提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。

5.随时观察和注意病情变化,定期去医院检查,服用必要的药物,控制病情的发展,防患于未然。

严冬时节还要注意老人的低体温。低体温是以35℃为界限,低于35℃者为体温过低。由于老人出现低体温后,可能无任何不适与痛苦,所以往往容易被忽视。体温过低的老年患者,发病多缓慢,甚至危及生命时也无明显症状。这类病人一般不出现寒战,但得不到及时治疗就会出现意识模糊。语言不清,继而昏迷,体温随即降至30℃以下。此时,患者脉搏及呼吸甚微、血压骤降、面部肿胀、肌肉发硬、皮肤出现凉感。因此,在寒冷的冬季,老人的居室应采取防寒保暖措施。


冬至落雨星不明,大雪纷纷步难行。征球国际集团提醒大家注意健康,多喝开水,增加衣裳,天气寒冷,小心着凉,保重身体,别来无恙。